Soy el primero en admitirlo. Soy carnívora y (como dijo Katy Perry), me gusta.

Al crecer, ninguna comida estaría completa sin algún tipo de proteína, ya sea un bistec a la parrilla con una mezcla de papas o atún mezclado con pasta, la proteína animal siempre estuvo presente.

Todavía recuerdo la primera vez que mis amigos nos recomendaron que probáramos un restaurante local de Melbourne llamado 'Veggie Bar'. El nombre en sí mismo era desagradable, pero después de que me recitaran la mitad del menú, ya estaba planeando una carrera en McDonalds después de la comida.

Después de pedir mi hamburguesa de garbanzos al curry y espinacas con una guarnición de gajos de cajún, ya estaba pensando en formas de convencerme de que el tofu era pollo. Después de dar mi primer bocado… ¡Me sorprendió! ¡Positivamente sorprendido! Este devorador de carne en toda regla estaba disfrutando de esta comida completamente libre de carne. Sin embargo, tenía una reputación que mantener y les dije a mis compañeros de cena que simplemente estaba 'bien'.

Volví de nuevo la semana siguiente.

NO fui con los mismos amigos. Como dije, tenía una reputación (dietética) que mantener.Publicidad

Aquí hay 10 recetas que fácilmente consideraría la cena para una opción sin carne ... o cuando hay una huelga de carne en el supermercado.

1. Sandalias crujientes de quinua estilo búfalo vía Qué dulce come

Casi agacho la cabeza por la vergüenza de admitir ... Puedo considerar dejar mi hábito semanal de hamburguesas de ternera por estos deslizadores de aspecto épico.

2. Tortas Crujientes De Quinua vía Oh ella brilla

Una manera astuta y deliciosa de hacer que los más pequeños se anoten una porción de verduras, se esconde en estos crujientes pasteles de quinua. ¡Perfecto para veganos y aquellos que no pueden comer nueces!

3. Wraps de lechuga felafel al horno vía De vuelta a sus raíces

Llenas de fibra y llenas de sabor, estas envolturas de lechuga felafel al horno encajarían en todas las porciones de verduras necesarias solo en esta comida, ¡y sin mencionar que le darían a las envolturas de lechuga y pollo de PF Chang una carrera por su dinero!Publicidad

4. Pila de lasaña de verduras asadas para uno vía De vuelta a sus raíces

Me encantan las recetas de raciones individuales y esta lasaña se ve tan deliciosa que podría comerla desde mi pantalla ... pero me golpearía la cabeza y eso no está bien.

5. El quiche griego vía Limpio, come pies rápidos

La combinación de aceitunas, alcachofas, tomates secos y queso feta hace de este platillo la opción ideal para servir en el desayuno o brunch, y perfecto para las sobras. Incluso Zeus querría una porción de esto.

6. Ensalada De Calabacín Con Parmesano Y Albahaca a través de Chelsea's Healthy Kitchen

Si bien puede estar entrando en otoño / otoño, mantenga sus comidas fuera de temporada con esta deliciosa ensalada inspirada en el verano. ¡La combinación de parmesano y albahaca ya lo convierte en un ganador en mi libro!Publicidad

7. Ensalada Detox De Quinoa a través de Kiss My Broccoli

La única desintoxicación que preveía sería por el consumo excesivo de esta ensalada, repleta de garbanzos, granada y quinua. Con mucho gusto me daría una sobredosis de esto.

8. Flatbread de melocotón, frambuesa y albahaca a través de Kiss My Broccoli

Ya estoy contando los días hasta el próximo brunch que ofreceré ... ¡simplemente para preparar este bizarro pero genial pan plano!

9. Albóndigas De Berenjena a través de la cocina limpia de Lexi

¿Quién hubiera pensado que la berenjena y la carne podrían combinarse a la perfección en forma circular? No lo hice ... hasta ahora. Esta sería la manera perfecta de convertir incluso a los carnívoros más grandes que existen.Publicidad

10. Pizzas Portobello Veganas vía Minimalist Baker

Me enorgullezco de no ser discriminatorio ... con la pizza. Este toque relleno de vegetales que usa hongos portobello como base debería recibir un premio de la Academia…. de comida. ¿Un gorro de cocinero? ¿Una calificación de estrellas? ¿Un faceplant de mi parte? sí.

Entonces, antes de proclamar ser un fanático de las verduras o solo considerar las comidas como comidas con animales, pruebe una de estas recetas. Ellos te convertirán.

Bueno, eso podría estar presionando. Pero lo mantendrá deliciosamente satisfecho hasta su próximo bistec.

Crédito de la foto destacada:Arman Liew de thebigmansworld.com a través de media.lifehack.org Publicidad