No mucha gente sabe que el verano es mi parte favorita del año. Todo el mundo está de buen humor, la naturaleza está en su apogeo y no es necesario vestirse elegante para salir. Los últimos años he viajado mucho y no he tenido mucho verano. Así que ahora que el clima se está volviendo más cálido, ¡todo lo que puedo pensar es en la comida que puedo preparar este año! Personalmente soy un gran fanático de las ensaladas (de frutas) en verano, pero a todos les gustan las cosas diferentes y por eso hice una lista de 15 recetas diferentes que puedes probar este verano. ¡Disfrutar!

1. Ensalada flaca de pollo

Esta ensalada es ligera y deliciosa. No demasiadas calorías, pero de gran sabor gracias a la combinación de las uvas y las nueces con el pollo.

2. Aguacate Relleno De Ensalada

¡Refrescante y súper saludable! ¡Estas mitades de aguacates están rellenas de verduras frescas y son una excelente opción para el almuerzo o incluso una merienda!

3. Pita de Trigo Integral con Kale y Asiago

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¡Súper fácil de hacer y muy refrescante para comer! Esta combinación de col rizada crujiente y queso salado es una de las favoritas de todos los días. Esta es una gran opción para el almuerzo.

4. Ensalada de cangrejo

¡Esta ensalada ligera y cremosa es perfecta para un gran día de verano! El cangrejo es dulce y las verduras lo hacen un poco crujiente, pero sabe fresco con cada bocado.

5. Ensalada de rollo de pollo griego

Si dedicas algo de tiempo extra, notarás la diferencia. ¡Este rollo es abundante y súper sabroso! El pollo te llenará mientras que los productos frescos te dejarán pidiendo más.

6. Sandía y ensalada de feta

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Escuché por primera vez de esta ensalada el año pasado. Me sorprendió la combinación de la fruta dulce con el queso salado. No creerás lo genial que es esto hasta que lo pruebes. ¡Esta ensalada sorprenderá a tu paladar con cada bocado!

7. Caesar Gazpacho

El gazpacho es un viejo clásico. Esta receta te facilitará la preparación, pero el rico sabor superará todas tus expectativas. Solo recuerde que necesitará algo de tiempo para enfriarse en el refrigerador, así que prepárese con anticipación.

8. Bruschetta de mango y albahaca

Fácil de hacer y dulce al gusto. ¡La bruschetta sin tomate será tu favorita del verano! El mango tropical y las hojas frescas de albahaca son una gran combinación de verano.

9. Manzana y Queso Azul sobre Escarola

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Si buscas un plato ligero, salado y crujiente, ¡este debe estar en tu lista! La endibia es crujiente y un poco amarga. Rematado con manzana fresca y queso azul salado, ¡te espera una experiencia de sabor increíble!

10. Ensalada De Huevos Y Tocino Y Pepino

Como aperitivo, una abundante ensalada en una galleta de pepino es un excelente bocado frío. ¡Esta sería una gran opción como entrante o como refrigerio para una fiesta!

11. Pizza de salmón ahumado

Puede comer alimentos fríos como bocadillo o aperitivo, pero ¿qué tal si lo prepara para el almuerzo o la cena? ¡Esta pizza de salmón ahumado en frío es perfecta para una comida fría completa! Este está en mi lista seguro.

12. Rollitos de primavera con tofu crujiente

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Ahora, si quieres una opción saludable y vegana, ¡aquí la tienes! Estos son súper refrescantes y deliciosos para comer. Yo mismo no soy vegano, ¡pero este es un deber que debes probar este verano!

13. Sorbet de melocotón

El helado es siempre una opción fácil en verano. Esta receta de sorbete refrescará tu verano, ¡con solo cuatro ingredientes! ¿Que estas esperando?

14. Paletas de yogur para el desayuno

¿Quién dice que no se puede tomar un desayuno congelado? ¡Es simplemente un yogur con fruta y granola, congelado en un palito!

15. Rollo de camarones

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Los camarones siempre son increíbles. Este rollo es fácil de hacer, ¡pero su rico sabor te sorprenderá! Y puedes adaptar fácilmente esta receta a tu gusto.

Crédito de la foto destacada: Ed Gregory a través de stokpic.com