3 razones alarmantes por las que debes dejar de comer tilapia de inmediato

3 razones alarmantes por las que debes dejar de comer tilapia de inmediato

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El pescado siempre se ha considerado una de las fuentes saludables de proteínas. En comparación con la carne de res y el cerdo, es mucho más bajo en grasas, colesterol y calorías. Al mismo tiempo, está repleto de vitaminas, minerales y ácidos grasos esenciales que son buenos para nuestra salud.

Desafortunadamente, no todos los peces son iguales. Algunos han sido contaminados por los altos niveles de mercurio en los mares. Aquellos que son criados en granjas, mientras tanto, plantean importantes riesgos para la salud de los que definitivamente debemos mantenernos alejados.



La tilapia, uno de los peces criados en granjas más populares que comen muchas personas, es muy apreciada por su bajo costo y su delicioso sabor. De hecho, es el cuarto marisco más consumido en Estados Unidos, según informa la Instituto Nacional de Pesca . Pero con cada bocado estamos arriesgando nuestra salud.Publicidad



¿Por qué es peligroso comer tilapia? Estas son las principales razones:

Eres más propenso a la inflamación.

El pescado es el marisco habitual de quienes quieren aumentar su ingesta de ácidos grasos omega 3 . Omega 3, como probablemente sepa, beneficia la salud al bajar la presión arterial , reduciendo el colesterol en el torrente sanguíneo y estimulando el sistema inmunológico. También previene la artritis, la depresión, las enfermedades cardíacas e incluso el cáncer.

Sin embargo, un estudio realizado en la Universidad de Wake Forest en 2008 reveló que la tilapia contiene más omega 6 que omega 3, con una proporción de 11 a 1. Aunque el cuerpo también necesita omega 6, la proporción saludable de omega 6 a omega 3 es de 2 a 4. Un omega 6 más alto significa un mayor riesgo en asma, artritis y otras afecciones inflamatorias, ya que es conocido por causar inflamación dentro del cuerpo.Publicidad



Tiene un mayor riesgo de cáncer.

Ha habido numerosos informa que la tilapia criada en granjas de China se alimentan con heces de animales y, por lo tanto, pueden aumentar su riesgo de cáncer 10 veces más que los peces capturados en la naturaleza. Según estos informes, los peces de piscifactoría se alimentan con heces de patos, pollos y cerdos.

Hay motivos para creer que no se trata simplemente de especulaciones. En 2009, el Servicio de Investigaciones Económicas del Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA) examinó los productos del mar cultivados en granjas importados de China y reveló que muchas de las granjas y procesadores de alimentos en China se encuentran en regiones industrializadas donde el aire, el agua y el suelo están contaminados.



Además, el estudio afirma que es una práctica común ... esparcir los desechos de ganado y aves de corral en los campos o usarlos como alimento para peces.Publicidad

Organizaciones de noticias como Noticias de MSN y Bloomberg informó que la práctica de alimentar con heces de animales en las granjas de tilapia era realmente desenfrenada en China. Esto es motivo de preocupación, ya que más del 70 por ciento de la tilapia en los EE. UU. Se importa de China. En 2006, la tilapia importada de China se incluyó en la lista de pescados a evitar de Seafood Watch.

Podría ingerir antibióticos, pesticidas y productos químicos.

Dado que se crían en corrales de peces abarrotados, la tilapia es más propensa a las enfermedades. Los propietarios de granjas les dan antibióticos para evitar que se enfermen. También se les da pesticidas para tratar los piojos de mar , un problema común. Estos productos químicos son efectivos pero, no obstante, son dañinos para la salud de las personas cuando se ingieren.

Dibutilina , una sustancia química utilizada en la creación de plástico de PVC, también se puede encontrar en la tilapia criada en granjas. Se sabe que este químico tóxico causa inflamación y debilita el sistema inmunológico. También puede aumentar el riesgo de alergias, asma, obesidad y trastornos metabólicos.Publicidad

Otro químico tóxico en la tilapia es dioxina , que se ha relacionado con la aparición y progresión del cáncer y otros problemas de salud graves. Es bastante sorprendente el tiempo que tarda el cuerpo en eliminar esta sustancia química: ¡de siete a 11 años!

Todos estos informes sobre la tilapia criada en granjas seguramente dejarán un mal sabor de boca. No te preocupes. La tilapia no es el único pez del mundo. Hay muchos otros que son seguros para consumir y no pondrán en peligro su salud.

Crédito de la foto destacada: Tilapia / Nate Steiner a través de flickr.com Publicidad

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