8 cosas buenas sobre la calabaza que necesitas saber

8 cosas buenas sobre la calabaza que necesitas saber

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La calabaza, una especie de prima de los pepinos y los melones, es una verdura de color crema con una pulpa de color naranja intenso, con forma aproximada de campana. Solo se introdujo en Estados Unidos en 1944, pero desde entonces se ha vuelto apreciado por su delicioso sabor y sus beneficios para la salud, incluidos los que se enumeran a continuación.

1. Cargará con carotenoides

¡¿Que qué?! Carotenoides son importantes antioxidantes que vienen en muchas formas. Cuando cargue su plato con calabaza, consumirá cuatro tipos diferentes de antioxidantes: alfa caroteno, beta caroteno, luteína y zeaxantina. Los dos primeros serán convertidos en vitamina A por su cuerpo y los dos segundos serán absorbidos por sus ojos para promover una buena visión y evitar enfermedades graves como las cataratas.Publicidad



2. Obtendrá mucha fibra

La calabaza es excelente porque contiene fibra soluble e insoluble, las cuales son muy saludables para su cuerpo. La fibra insoluble ayuda a limpiar el tracto digestivo y aumenta el volumen de las heces para reducir la probabilidad de estreñimiento. La fibra soluble también es importante porque ayuda al cuerpo a mantener constantes los niveles de azúcar en sangre al descomponer los carbohidratos más lentamente. Debido a esta importante cualidad, las calabazas y otras verduras con alto contenido de fibra se consideran buenas para los diabéticos. dieta .



3. También cargará electrolitos

Electrolitos no solo provienen de bebidas deportivas. También puede reemplazarlos con alimentos. La calabaza es rica en tres de los electrolitos más importantes: potasio, calcio y magnesio. Entre sus muchas otras tareas, los electrolitos ayudan a mantener el equilibrio de los líquidos en el cuerpo, además de ayudar a mantener saludables los músculos y los nervios. En una porción de calabaza, obtendrá el 10% de su potasio, el 11% de su magnesio y el 6% de su calcio durante el día.Publicidad

4. Obtendrá mucha vitamina C

Incluso las personas que no saben mucho sobre nutrición saben lo saludable vitamina C es para tu cuerpo. Es un antioxidante, lo que significa que reduce el estrés oxidativo en las células e incluso puede ayudar a ralentizar el proceso de envejecimiento. Los antioxidantes también reducen la posibilidad de mutaciones celulares que eventualmente pueden conducir al cáncer. Una sola porción de calabaza te proporcionará entre el 32 y el 39% de toda la vitamina C que necesitas para el día.

5. Obtendrá un refrigerio saludable

No solo puede deleitarse con la calabaza en sí, sino que también puede quitar las semillas y tostarlas para obtener un refrigerio delicioso e increíblemente saludable. Las semillas de calabaza no solo son ricas en proteínas y fibra, sino que también contienen compuestos como Ácido oleico, que se puede encontrar en el aceite de oliva y se ha demostrado que es muy saludable para el corazón.Publicidad



6. También obtendrá muchas vitaminas B

Vitaminas B también son increíblemente importantes para su salud, especialmente la salud de su sistema nervioso central. Cargar calabaza puede ayudar a mantener sus niveles de vitamina B en un rango saludable, proporcionándole 19% de B6, 11% de B2 y 6% de B3 durante el día.

7. Reducirás la inflamación en todo tu cuerpo

¿Por qué la calabaza ayuda a reducir la inflamación? Porque es rico en varios compuestos diferentes que han demostrado tener fuertes propiedades antiinflamatorias. Estos compuestos incluyen vitamina C, ácidos grasos omega-3 (como los que se encuentran en el atún o el salmón) y compuestos llamados cucurbitacins , que también tienen beneficios potenciales contra el cáncer.Publicidad



8. Perderás peso

La calabaza se considera un alimento de alta calidad porque le brinda una tonelada de nutrientes por solo unas pocas calorías. Estos alimentos ricos en nutrientes pueden ayudar a satisfacer su hambre, lo que facilita evitar comer en exceso y así lograr sus objetivos de pérdida de peso. La buena noticia es que esta calabaza es increíblemente versátil. Se puede convertir en docenas de simples, saludables y deliciosos recetas .

Conclusión

La próxima vez que esté en el pasillo de frutas y verduras, recoja algunas calabazas y llévelas a casa para la cena. No solo obtendrá una comida deliciosa que encantará a toda su familia, sino también todos los importantes beneficios para la salud que se mencionan aquí.Publicidad

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