Cocinando una vez al mes: ¿truco de productividad o pérdida de tiempo sobrevalorado?
De acuerdo con la Oficina de Estadísticas Laborales de EE. UU. , el estadounidense promedio pasa hasta 49 horas al año simplemente comprando alimentos y 288 horas adicionales al año preparando esa comida.

Por lo tanto, no es de extrañar que Cocinar una vez al mes (OAMC) se haya convertido en una forma cada vez más popular de ahorrar tiempo y dinero. La premisa básica es simple: dedica solo un día al mes a cocinar a granel, usando tu congelador para extender la vida útil de tus comidas preparadas.
Pero, ¿la cocina OAMC está a la altura de las expectativas? ¿Realmente puede ahorrarle una cantidad significativa de tiempo cada mes? ¿Y es realmente más económico que cocinar varias veces al día? Estos son los pros y los contras de este método de cocción.Publicidad
¿Cual es el trato?
Una vez al mes, cocinar supuestamente ofrece un par de beneficios. Aparte de las obvias conveniencias de tener un congelador lleno de todas sus comidas favoritas, hay algo que decir a favor de comprometerse a cocinar comidas por múltiples, ya que esto hace que sea más probable que compre productos al por mayor. Dado que comprar a granel es casi siempre más barato, planificar comidas a gran escala puede resultar un poco más barato que preparar una gran cantidad de comidas mucho más pequeñas.
A menos que tengas una familia muy pequeña (léase: eres soltero con dos gatos), es bastante difícil cocinar toda esta comida en un solo día, por lo que muchos cocineros de OAMC ven un solo fin de semana como su fecha de cocción una vez al mes. . Y no importa cómo reduzca los números, solo tener que cocinar dos veces al mes es bastante impresionante. Recalentar la comida es definitivamente más fácil que preparar una comida completa y cocinarla desde cero.
Pros
Cocinar una vez al mes (OAMC) tiene muchos beneficios tanto para las familias numerosas como para los trabajadores solteros. Al comprometerse a comprar y cocinar a granel en casa, puede obtener varias recompensas.
1. Compre solo una vez al mes
Como mostró el desglose por horas al principio de este artículo, pasamos casi una semana laboral completa CADA AÑO simplemente comprando alimentos. Si bien este número es más bajo para los hombres que para las mujeres, el hecho es que ir de compras es una gran pérdida de tiempo. Al hacer un gran viaje en lugar de docenas de viajes cortos, se ahorra una tonelada de tiempo. Y gas.Publicidad
2. Perfecto para familias ocupadas
Tal vez tengas un viaje diario de más de una hora, lo que limita drásticamente el tiempo de cocción disponible para cuando realmente cruzas la puerta. Tal vez tenga una familia que rara vez come junta debido al trabajo, los deportes u otras actividades extracurriculares. Independientemente, tener una reserva de comidas preparadas en porciones individuales es una excelente manera de adaptarse a horarios ocupados.
3. Extiende la vida útil de carnes, mariscos y productos frescos
Si está congelando todas sus comidas e ingredientes, esto significa que puede extender la vida útil de los productos perecederos que, de otro modo, podrían deteriorarse lentamente en la parte posterior de su refrigerador.
4. Una excelente manera de pasar tiempo con la familia
Cocinar es una excelente manera de crear lazos y establecer relaciones con su familia, y habrá mucha necesidad de manos adicionales en la cocina cuando esté cocinando suficiente comida para 30 días.
5. Sorprendentemente conveniente para los nuevos padres
OAMC es realmente excelente para las nuevas mamás: la comida para bebés es muy fácil de preparar en lotes masivos. Tricia del blog Una vez al mes mamá dice que comenzó en el ámbito de OAMC mientras estaba en reposo en cama modificado con mi primer embarazo… Con la ayuda técnica de mi esposo, me animaron a tomar mis habilidades culinarias una vez al mes y aplicarlas en un blog. Parecía una excelente manera de compartir mis menús creados con otros ... He llevado este amor al reino de los bebés y comencé a preparar menús de comida para bebés una vez al mes también. Yo ... tengo la bendición de poder quedarme en casa con mi pequeño, de aprender a ahorrar dinero, de tratar de aprovechar al máximo la vida y de hacer las tareas del hogar una vez al mes para poder disfrutar más tiempo con mi familia.
Contras Publicidad
No todo el mundo es fanático de OAMC, y muchos argumentan que los beneficios están sobrevalorados cuando se examinan los inconvenientes inherentes a este estilo de cocina.
1. Probablemente su congelador sea demasiado pequeño
Esto es lo que pasa con la congelación de comidas. Sí, el congelador de su casa tiene una cantidad decente de espacio ... pero una vez que comience a usarlo PARA congelar, en lugar de MANTENER los alimentos congelados, encontrará que lleva mucho tiempo enfriarse. Por lo general, desea limitar la cantidad de alimentos nuevos que coloca en el congelador a la vez a 2 libras por pie cúbico, lo que significa que se queda sin espacio rápidamente. A menos que tenga un congelador horizontal independiente, o pueda poner la masa para invertir en uno, este es un gran problema. Incluso si preparas suficiente comida, ¿dónde la pones?
2. Organizar es un fastidio
Debe etiquetar claramente todos los alimentos y también fecharlos para garantizar una rotación adecuada antes de que finalice su vida útil. Y organizar su lista de compras y su horario de cocina puede ser igualmente tedioso. Solo tiene una cantidad determinada de quemadores y espacio en el horno, por lo que es necesario pensar con anticipación para maximizar el área de cocción y el tiempo de cocción.
3. Costos ocultos
La limpieza es muy sencilla con OAMC, ya que muchos alimentos se pueden calentar en sus recipientes de almacenamiento. Sin embargo, puede gastar más dinero en cacerolas desechables, papel de aluminio, papel de estraza, etc. Además, puede enfrentar costos adicionales de energía debido a la electricidad requerida para hacer funcionar un congelador lo suficientemente grande para almacenar las cenas congeladas.
4. OAMC se limita a las personas con paladares aventureros
No todos los ingredientes se congelan bien, lo que lo limita en cuanto a los tipos y estilos de cocción que puede disfrutar mientras se adhiere a OAMC.Publicidad
Conclusión
OAMC encaja perfectamente con algunas familias y es despreciado por otras. Experimente con él a modo de prueba para ver si es adecuado para usted. Tal vez, solo tal vez, sea el truco para ahorrar tiempo que ha estado buscando.
Recursos y lecturas adicionales
http://onceamonthmom.com/
http://onceamonthcook.com/
http://magnoliasouthc.blogspot.com/2011/01/solving-few-once-month-cooking-oamc-or.html
¿A quién le gustaría cocinar una vez al mes?http://www.frugalmom.net/blog/2010/05/7-steps-to-once-a-month-cooking/