En los últimos años, cada vez más personas han comenzado a padecer obesidad, con problemas cardíacos y metabólicos asociados. Si está luchando por mantener su peso bajo control, probablemente también esté preocupado por problemas adicionales, como la hipertensión y la diabetes. Aquí es donde la pérdida de peso cetogénica puede ayudar.

Las personas que luchan contra el aumento de peso tienen una predisposición genética, pero también necesitan hacer algunos cambios en el estilo de vida, especialmente en lo que respecta a sus hábitos de ejercicio y a la ingesta calórica. Se ha demostrado que la actividad física regular, así como la mejora de los hábitos alimentarios, pueden favorecer la pérdida de peso y permitir mantener el mismo peso a largo plazo.

En este artículo, analizaremos los conceptos básicos de la dieta cetogénica y cómo comenzar como principiante.

Tabla de contenido

1. Keto 101
2. Beneficios para la salud de la dieta cetogénica
3. Los cambios fisiológicos asociados con ceto
4. Qué sucede cuando consume carbohidratos en grandes cantidades
5. Cómo se siente al seguir la dieta cetogénica para principiantes
6. Consejos para una pérdida de peso exitosa con Keto
7. ¿La dieta cetogénica realmente promueve la pérdida de peso?
8. Pensamientos finales
9. Más consejos para bajar de peso

Keto 101

La dieta cetogénica para principiantes se ha presentado como uno de los enfoques más efectivos para perder peso rápidamente.^[1]De hecho, este enfoque nutricional tiene una base sólida, lo que le permite perder los kilos de más y volver a una figura saludable. Como verá por sí mismo, incluso puede mejorar la salud cardiovascular.

La idea principal detrás de esta dieta es reducir drásticamente la ingesta de carbohidratos, para que el cuerpo comience a utilizar los cuerpos cetónicos producidos por el hígado como energía. A medida que disminuyen los niveles de glucosa y cambia el combustible para el cuerpo, se producirá una pérdida de peso significativa.

Esta condición se notó por primera vez en personas que estaban en ayunas; Al principio, la dieta cetogénica se utilizó para quienes padecían epilepsia. Recientemente, los investigadores comenzaron a recomendarlo para perder peso.

Beneficios para la salud de la dieta cetogénica

Se ha confirmado que este enfoque dietético basado en la pérdida de peso cetogénica puede ayudar a combatir la obesidad, así como los niveles altos de colesterol. Puede mejorar los factores de riesgo cardiovascular, protegiéndolo contra el accidente cerebrovascular y la aterosclerosis.

La dieta cetogénica también puede suprimir el apetito. Esto está relacionado con el hecho de que consumirás más proteínas, lo que tiene un mayor efecto de saciedad.Publicidad

También vale la pena mencionar que tales cambios pueden mantener bajo control las hormonas de control del apetito. Las proteínas tienen un efecto térmico (tu cuerpo necesita mucha energía para digerirlas), contribuyendo a la activación de tu metabolismo.

Los cuerpos cetónicos provocan una serie de cambios en el organismo que contribuyen a la supresión del apetito de forma directa. Evitan que el cuerpo almacene grasa, al tiempo que activan el metabolismo y promueven el proceso de quema de grasas. Por lo tanto, uno experimenta una mayor eficiencia metabólica, consumiendo más calorías en el proceso.

Al formular las mejores pautas y planes de dieta cetogénica, tenga en cuenta que esta dieta puede ayudarlo a perder el exceso de peso y ofrecer una amplia gama de otros beneficios.^[2].

Por ejemplo, los cuerpos cetónicos producidos en el hígado pueden brindar protección contra el deterioro cognitivo (asociado con el aumento de peso y la obesidad en general). El enfoque dietético puede reducir el riesgo de cáncer, enfermedad de Alzheimer y epilepsia.

Incluso puede ser útil para quienes padecen la enfermedad de Parkinson y facilita la recuperación en pacientes diagnosticados con lesiones cerebrales. La dieta cetogénica hace maravillas para las personas con síndrome de ovario poliquístico y acné; esto está relacionado con la reducción de los niveles de insulina.

Los cambios fisiológicos asociados con ceto

Lo que sucede es que, al reducir la ingesta de carbohidratos, se produce una condición metabólica conocida como cetosis fisiológica.^[3]Esto es cuando el cuerpo se queda sin glucosa, utilizando cuerpos cetónicos (obtenidos mediante cetogénesis). Cuando estos comenzaron a usarse como energía, la pérdida de peso cetogénica se produce como una consecuencia natural del aumento de los niveles de cetonas.

A medida que el nivel glucémico comienza a estabilizarse, el pérdida de peso ocurre el proceso. Se reduce el riesgo de síndrome metabólico, lo que aumenta la esperanza de vida del individuo. Se reducen los niveles de colesterol malo, así como de triglicéridos (riesgo asociado de enfermedad cardiovascular).

La tasa metabólica se altera y se producen cambios fisiológicos. Mientras se conserva la masa corporal magra, la masa grasa comienza a consumirse y la pérdida de peso ya no es difícil. Curiosamente, todos estos cambios no tienen un efecto negativo sobre el metabolismo de la glucosa (eliminando la resistencia a la insulina).Publicidad

Qué sucede cuando consume carbohidratos en grandes cantidades

Desafortunadamente, la dieta moderna está asociada con el consumo de alimentos ricos en carbohidratos. Las tasas de obesidad han aumentado solo en los últimos años, cuando más y más personas han caído en la trampa de los carbohidratos.

La ingesta excesiva de carbohidratos puede provocar aumento de peso y obesidad en muchos casos. Una dieta rica en carbohidratos tiene una influencia negativa sobre la resistencia a la insulina. Además, aumenta los niveles de glucosa y reduce el nivel de colesterol bueno.

Todos estos cambios se traducen en un mayor riesgo de diabetes y enfermedades cardíacas a medida que se altera el metabolismo.

Cómo se siente al seguir la dieta cetogénica para principiantes

La reducción de la ingesta de carbohidratos, asociada a un mayor consumo de proteínas, ha demostrado ser bastante beneficiosa (tanto física como mentalmente). La sensación de letargo, normalmente causada por altos niveles de carbohidratos, desaparece y mejora el estado de ánimo. Sin embargo, tendrá que pasar por un par de días de abstinencia de carbohidratos, pero los síntomas pueden reducirse comiendo muchas proteínas y grasas, bebiendo agua y evitando el estrés.

Algunas personas han informado que en los días 3-5 de una dieta cetogénica, puede experimentar lo que algunos llaman la gripe cetogénica, que es un conjunto de efectos secundarios generados cuando las reservas de glucosa de su cuerpo se agotan, pero su cuerpo no se ha ajustado por completo. a su nueva dieta^[4]. Si nota fatiga, temblores o irritabilidad, comer una porción de fruta baja en carbohidratos puede ayudar.

Al principio, puede resultarle difícil reducir la ingesta de carbohidratos. Sin embargo, a medida que el cuerpo se aclimata a estos cambios en la dieta, la sensación de hambre desaparece y está menos tentado a ceder a los antojos. A medida que mejora el metabolismo de las grasas, comenzará a notar la diferencia de peso y se sentirá mejor en general. Notarás estos cambios positivos dentro de una semana o dos de comenzar tu dieta cetogénica.

Consejos para una pérdida de peso exitosa con Keto

Cuando se trata de consejos para perder peso para recordar al probar la dieta cetogénica para principiantes, este es el más importante:

Debe asegurarse de que su la ingesta diaria de carbohidratos no supera los 20 gramos , independientemente de la cantidad de grasas o proteínas que planee consumir ese día. La ingesta de carbohidratos netos no debe verse influenciada por la ingesta calórica total.Publicidad

Además, la transición de su dieta regular al enfoque cetogénico no debería ocurrir de repente. Debe adoptar un enfoque gradual, de modo que su cuerpo tenga la cantidad de tiempo necesaria para adaptarse a esta nueva dieta.

Para facilitar la transición general, puede optar por comidas que imiten los alimentos regulares ricos en carbohidratos. Estos te ayudarán a mantenerte en la dieta y lograr tus objetivos de pérdida de peso sin demasiado esfuerzo.

¿Qué alimentos son cetogénicos?

Si ha decidido probar la pérdida de peso cetogénica, debe aumentar su ingesta de proteínas. Se le permite consumir carnes magras, como pollo y huevos, y productos lácteos, como queso con toda la grasa. Se permite el pescado graso, como el atún y las sardinas, así como otros tipos de mariscos.^[5].

También puede consumir aceite de oliva y aceite de linaza, ya que estos aportan grasas beneficiosas al cuerpo. Se recomiendan verduras como espinaca, pepino, lechuga, apio, coliflor, berenjenas y zanahorias. En cuanto a las frutas, puedes consumir bayas de diversos tipos, cítricos, tomates y aguacates .

No tenga miedo de consumir aceite de oliva de buena calidad, ya que este es uno de los mejores productos alimenticios para alguien que sigue una dieta cetogénica para adelgazar.^[6]. En el Mediterráneo, el aceite de oliva se consume en cantidades generosas y la gente de aquí no padece obesidad (también tiene un riesgo reducido de problemas cardíacos).

Puede agregar una dosis extra de aceite saludable con el Suplemento de aceite de pescado Infuel Omega 3 .

¿Qué alimentos están restringidos?

En pocas palabras, como principiante cetogénico, debe reducir drásticamente la ingesta de carbohidratos en un lapso de varios días a una semana. Esto significa que debe comer productos de harina blanca, papas y pasta lo menos posible. Lo mismo ocurre con el pan y el arroz.Publicidad

Es importante tener en cuenta el hecho de que los carbohidratos se encuentran en otros productos alimenticios, especialmente en los dulces. Manténgase alejado de los dulces, pasteles y otros artículos similares ricos en azúcar. Por supuesto, los jugos de frutas y los refrescos están en la lista de no.

¿La dieta cetogénica realmente promueve la pérdida de peso?

En la introducción, hablamos sobre la obesidad y los riesgos asociados con el aumento de peso. La pérdida de peso cetogénica puede revertir estos cambios, lo que le permite a uno mantener el hambre bajo control.

Las proteínas son una gran parte de este enfoque dietético, ya que ofrecen una saciedad prolongada. Por otro lado, tanto los carbohidratos como las grasas sacian menos, lo que hace que uno sienta hambre más rápidamente.

A medida que uno comienza a consumir más proteínas, la sensación de hambre aparece a intervalos más largos. La dieta cetogénica no hará que uno sienta hambre todo el tiempo, presentando una tasa de éxito más alta que otros enfoques dietéticos.

A medida que la ingesta de carbohidratos se reduce al nivel más bajo posible, se producirá el estado cetogénico y el cuerpo ya no dependerá de la glucosa como combustible. Los cuerpos cetónicos producidos en el hígado, a partir de las reservas de grasa, actuarán como combustible.

Pensamientos finales

Es importante comprender que el cuerpo necesita tiempo para adaptarse al estado de cetosis. Debe seguir el enfoque dietético y no estar satisfecho con la pérdida de peso inicial, que se debe al proceso de diuresis. Pronto verás que tu cuerpo ha comenzado a quemar grasas de manera eficiente, permitiéndote volver a una figura saludable.

La dieta cetogénica presenta una serie de ventajas, comenzando por el hecho de que tiene muchos alimentos permitidos para organizar sus comidas diarias. Además, puede seguir esta dieta sin tener que contar calorías o realizar un seguimiento de la cantidad de alimentos que ha ingerido.

En general, la dieta cetogénica para principiantes es un gran camino para perder peso y desarrollar un estilo de vida más saludable. Publicidad

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Crédito de la foto destacada: Eduardo Roda Lopes via unsplash.com

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